sehr einfach
Sugo di pepe e pomodoro
(Pfeffer-Tomaten-Sauce)
Konventionell ist diese Tomatensaucen-Variante nicht, zwei Zutaten verleihen ihr einen pikanten, blumigen Pfeffergeschmack. Die Menge Sauce reicht für ca. 1 kg Pasta (T
süss scharfe Chilisauce
Ein hausgemachte süsse und pikante Chilisauce die man gut vorbereiten und ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren kann. Sterilisiert in einem Glas hält sie sich über Wochen fr
Morchelsauce
(mit Champagner)
Morcheln sind eine edle, feine und teure Sache. Ich verwende hier getrocknete Morcheln, diese sind viel geschmackintensiver als die Frischen. Ausserdem kommt bei mir ein feiner Cha