Schweinsbraten vom Hals „deLuxe“
Dieser Schweinsbratten ist ein wahrer Gaumenschmaus und schmeckt mir besonders zusammen mit Kartoffelstock. Er wird ca. 2,5 Std, im Ofen mit dem Gemüse,
Shashuka
Shashuka nach Dr. Shashuka’s Originalrezept. Inspiriert aus „Kitchen impossible“. Verblüfend einfach. Oel, Knoblauch, viel Knoblauch, Tomaten, Paprika und Eier. Serviert aus
Bolognaise-Sauce (für Pasta al ragù)
Ich nehme für dieses Rezept ein "Rinds-Schulter-Filet 1-A". Bei Lüthi & Portmann gekauft dürfte diese so um die 2 kg schwer sein. Unter dem Strich ergibt dies genug Sauce für m