Restaurant zum Löwen, Messen
…eine Familiengeschichte in der 7. Generation! Ein guter Kollege hat mir erzählt, dass er in Messen sehr gut gegessen habe. Meine erste Reaktion war WO? In Messen? Ich bin schon oft durch Messen gefahren, das Restaurant Sonne auf dem Hügel zu Messen ist ein Hingucker – aber der Löwen – Wo ist denn der? Nun […]
mille sens & unexpected Chianti Classico
Am 27.10.22 wurde der Chianti Classico im Restaurant Mille Sens zelebriert: Urs Messerli und Gastwinzer aus der Chianti Region stellen Weine vor, die so gar nichts mit dem, was ich unter Chianti verstehe, nämlich die Grosse 5 L Flasche mit dem Plastiknetz, zu tun haben!
Restaurant L’Escarbot, Le Landeron
Eine unerwartet schöner Abend in Le Landeron. Mit einem tollen "Menu surprise"
Restaurant Palace, Biel
Kehren neue Besen gut? Im Palace auf jeden Fall! Das "Palace" ist in Höchstform - weiter so!
Restaurant Du Bourg, Biel
Sie sind enthusiastisch und ehrgeizig: Fiona Liengme und Christian Aeby arbeiteten nun im Restaurant du Bourg in Biel. Der Koch Christian Aeby ist übrigens die «Entdeckung des Jahres in der Deutschschweiz» 2022 und ein geselliger, freundlicher Kerl! Das Apéro wurde im toll ausgebauten Keller serviert. Tolle Küche, kreative aufwendige und leckere Gericht
Kulinary ARTISTs, Biel (Restaurant & Hotel)
Mit 9 Personen in der Showküche von Norman Hunziker - Ein Spektakel oder ein Debakel?
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Siedfleisch vom Rindshohrücken
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Kürbissuppe „Spezial“
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Basilikum Pesto – Wintervorrat
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