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Kürbissuppe „Spezial“
Normalerweise sind Kürbissuppen eine ziemlich einfache Angelegenheit: Kürbis in Bouillon weichkochen, mixen, würzen und vielleicht etwas Rahm zum Verfeinern. Dieses Rezept ist a
einfach
Süsskartoffel & Kumquat Süppchen
Mit Garantie kommt niemand darauf, dass dies eigentlich eine "Kartoffelsuppe" ist! Die Kumquat ist Garant für Frische und subtilen Geschmack.
Blumenkohlpüree mit pochiertem Ei und Panko
Eine geniale Art einen Blumenkohl auf eine andere Art zu servieren. Die Herausforderung ist das Timing, den das poschierte Ei ist der Punkt auf dem i, der heimliche Star vom Blumen
gebackener Knoblauch
Gebackener Knoblauch schmeckt mild, durch das backen wird er "weich" und schmeckt wunderbar zu einem Apéro - z.B. auf einem getoasteten Stück Baguette!
Suppenrezept
Bestens geeignet für Randen, Bärlauch etc.
Bruschetta mit Tomaten
Herrlich einfach, herrlich schmackhaft. Ich verwende Cherrytomaten, viertle diese der Länge nach und schneide sie dann in feine Stückchen. Füge etwas Salz, Pfeffer, Aromat, Oliv
Shashuka
Shashuka nach Dr. Shashuka’s Originalrezept. Inspiriert aus „Kitchen impossible“. Verblüfend einfach. Oel, Knoblauch, viel Knoblauch, Tomaten, Paprika und Eier. Serviert aus