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Kürbissuppe „Spezial“
Normalerweise sind Kürbissuppen eine ziemlich einfache Angelegenheit: Kürbis in Bouillon weichkochen, mixen, würzen und vielleicht etwas Rahm zum Verfeinern. Dieses Rezept ist a
einfach
Basilikum Pesto – Wintervorrat
Rezept für ca. 10 Konfitüren Gläser Sommergeschmack in der Winterzeit. Spaghetti kochen, 2-3 Löffel von dieser Pesto zu den gekochten Teigwaren mischen, etwas Spaghettiwasser
Käseschaum
Warmer Käseschaum schmeckt besonders gut auf Kartoffeln!
einfach
Süsskartoffel & Kumquat Süppchen
Mit Garantie kommt niemand darauf, dass dies eigentlich eine "Kartoffelsuppe" ist! Die Kumquat ist Garant für Frische und subtilen Geschmack.
einfach
Honig-Knoblauch Tomaten aus dem Ofen
Unkompliziert, schnell und sehr lecker! Der Honig und der Knoblauch betonen den Geschmack der Tomaten auf unerwartete Weise. Normalerweise schmecken diese Tomaten auch denen, die k
sehr einfach
Sugo di pepe e pomodoro
(Pfeffer-Tomaten-Sauce)
Konventionell ist diese Tomatensaucen-Variante nicht, zwei Zutaten verleihen ihr einen pikanten, blumigen Pfeffergeschmack. Die Menge Sauce reicht für ca. 1 kg Pasta (T
sehr einfach
Rotkraut für einmal anders (mit Ingwer und Himbeeren)
Ingwer und Himbeeren im Rotkraut? Das geht doch gar nicht – meinen viele. JEDER ist überrascht ab dieser schmackhaften Zubereitung des Rotchabis! Der Ingwer sorgt für eine
Kartoffelpüree der besonderen Art
Ein sehr sämiger "Kartoffelstock" aus nur DREI Zutaten. Hüftgold pur ;-)
Blumenkohlpüree mit pochiertem Ei und Panko
Eine geniale Art einen Blumenkohl auf eine andere Art zu servieren. Die Herausforderung ist das Timing, den das poschierte Ei ist der Punkt auf dem i, der heimliche Star vom Blumen
Suppenrezept
Bestens geeignet für Randen, Bärlauch etc.